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खाली पेट अंकुरित मूंग खाने के फायदे | Benefits of eating sprouted moong दोस्तों मूंग को अंग्रेजी में green gram कहते हैं। आमतौर पर मूंग को दाल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंकुरित मूंग का सेवन करने से शरीर को कई प्रकार से लाभ मिलता है। रोजाना एक मुट्ठी अंकुरित मूंग का सेवन करने से शरीर में प्रोटीन एवं विटामिन की कमी को दूर किया जा सकता है। भारत में लगभग हर कहीं मूंग की खेती की जाती है। अंकुरित मूंग का सेवन करने से पाचन क्रिया दुरूस्त रहती है। जिससे पेट संबंधित समस्याओं से दूर रहने में मदद मिलती है। मूंग में पाए जाने वाले पोषक तत्व। अंकुरित मूंग में मुख्य रूप से फाइबर, प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, कॉपर, जिंक, सेलेनियम, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन K विटामिन E आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। आईए जानते हैं मूंग से होने वाले फायदे के बारे में। दोस्तों मूंग को एक कटोरी पानी में लगभग एक दिन तक भिगोकर रख देता ताकि मूंग अच्छे ढंग से अंकुरित हो जाए। मुंग का अंकुरण हो जाने के बाद इसे सुबह नाश्ते में ख...