गर्मियों में सेहत का खजाना: आलूबुखारा खाने के अद्भुत फायदे
गर्मियों का मौसम अपने साथ कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएँ लेकर आता है। इस मौसम में शरीर जल्दी थकान महसूस करता है, डिहाइड्रेशन, हीट स्ट्रोक और ब्लड प्रेशर जैसी दिक्कतें आम हो जाती हैं।
ऐसे समय में अगर आप अपने डेली डाइट में कुछ खास मौसमी फलों को शामिल करें तो शरीर को मजबूती के साथ-साथ बीमारियों से बचाव भी मिलता है। इन्हीं फायदेमंद फलों में से एक है आलूबुखारा (Plum)।
आलूबुखारा गर्मियों में अधिक मात्रा में पाया जाने वाला फल है, जो स्वाद में खट्टा-मीठा और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह फल न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ्य के लिए टॉनिक की तरह काम करता है। इसमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स कई गंभीर बीमारियों से बचाने में सहायक होते हैं।
आइए जानते हैं कि आलूबुखारा खाने से आपको कौन-कौन से फायदे मिल सकते हैं।
1. हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सहायक
अगर आपके शरीर में खून की कमी है तो आलूबुखारा का सेवन आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। इसमें मौजूद आयरन और विटामिन सी शरीर में हीमोग्लोबिन लेवल को बढ़ाते हैं और एनीमिया से बचाव करते हैं।
2. खांसी-जुकाम और गले की समस्या से राहत
गर्मियों में अक्सर खांसी-जुकाम और गले की समस्या परेशान करती है। आलूबुखारा में विटामिन सी और एंटीबैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं और इन परेशानियों से बचाने में मदद करते हैं।
3. पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
आलूबुखारा में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है। यह कब्ज और गैस की समस्या से राहत दिलाता है। सूखे आलूबुखारे (Prunes) का सेवन करने से आंतों की सफाई बेहतर होती है और पेट से जुड़ी दिक्कतें दूर रहती हैं।
4. ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है
इस फल में पोटैशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक है। साथ ही इसमें मौजूद फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है, जिससे हृदय स्वस्थ रहता है।
5. वजन घटाने में मददगार
एक रिसर्च के अनुसार, मोटापे से ग्रसित लोगों ने हफ्तों तक आलूबुखारा खाने के बाद करीब 2 किलो तक वजन कम किया। दरअसल, यह फल लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता, जिससे ओवरईटिंग की आदत कम होती है। इसमें कैलोरी भी कम होती है, इसलिए यह वजन घटाने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
6. लीवर को हेल्दी रखता है
सूखे आलूबुखारे को रातभर पानी में भिगोकर खाने से लीवर की बीमारियों में लाभ मिलता है। यह शरीर से टॉक्सिन निकालने का काम करता है और लिवर को स्वस्थ रखता है।
7. हड्डियों को मजबूत बनाता है
आलूबुखारा कैल्शियम और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी हैं। यह खासतौर पर बुजुर्गों के लिए लाभकारी है क्योंकि उम्र बढ़ने के साथ हड्डियाँ कमजोर होने लगती हैं।
8. दिल की बीमारियों से बचाव
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर दिल की बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। एक अध्ययन के मुताबिक, हाई फाइबर डाइट लेने से हार्ट डिजीज का खतरा लगभग 11% तक कम किया जा सकता है।
9. आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद
आलूबुखारा में विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है और आंखों से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करता है।
10. इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है
इस फल में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को संक्रमण और वायरल बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। नियमित सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
आलूबुखारा खाने का सही तरीका
- इसे ताजे फल के रूप में खाया जा सकता है।
- सूखे आलूबुखारे (Prunes) को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाना फायदेमंद है।
- आप चाहें तो इसका जूस बनाकर भी पी सकते हैं।
निष्कर्ष
आलूबुखारा एक ऐसा फल है जो स्वाद और सेहत दोनों में बेहतरीन है। गर्मियों के मौसम में इसका सेवन शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करता है। हालांकि, अगर आपको कोई खास बीमारी है या किसी दवा का सेवन कर रहे हैं, तो इसे खाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।